10月は、ミルクティー

紅茶レッスン・秋冬編の2回目は、ミルクティーでした。
これから、冬に向けて絶対覚えておきたいお茶です。
紅茶にミルクを入れるだけでしょ!?なんて思っていましたが、
違うだなー。ちゃんと淹れると、これが本当に美味しい。

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ミルクティー向きの茶葉をミックスして、淹れてみます。
3種類の産地の茶葉を組み合わせ、味わいの違いを試飲します。

ところで、紅茶にミルクを入れる時は・・・
ミルクが先?  紅茶が先?

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次は、ロイヤルミルクティー

濃厚な紅茶と、たっぷりのミルクを合わせたコクのある深い味を楽しみます。
「ロイヤルミルクティー」
贅沢なミルクティーという意味の、日本独自のネーミングだそうです。

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じゃーーーん!
本日のティーフード。メインは、立山ふみさんのリンゴのタルト
朝から焼いて頂いた、出来たてです!
上手に切れそうになかったので、カットもお願いしました。

美味しいのは、もちろんですが、この美しさにうっとりです。カットした断面もすごくキレイでした。

今日も満足、満足!
最近、食べてばっかり・・・
だって、食欲の秋ですものねー。(笑)
*紅茶レッスンに興味をお持ちの方は、お気軽にお問い合わせください。

2012-10-16 | Posted in 紅茶レッスンNo Comments » 

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